教育部特色专业建筑设计企业、广东省应用型人才教育培训示范基地、省级大学生实践教学基地，优秀本科毕业生可推荐免试攻读硕士研究生。专业强调实践型专业教育，强调建筑规划设计、景观规划、室内空间设计三方面内容的穿插融合，配合完整的实践平台和一线著名设计师辅助教学，充分的利用汕头大学作为一所国际化综合性大学的学科多元、文化交流丰富等优势，创办至今为社会培育出大量优秀人才。
环境设计专业培养具有国际视野、植根民间传统文化的创新思维能力，能够应用各种专业技能协同团队进行项目规划和设计，同时也能够独立完成中小型环境设计项目。成为能在空间设计领域服务的中高端专业人才或独立设计师，可以应对城市、乡村建设等室内空间设计、景观规划设计、小型建筑规划设计、家具、软装设计、文创产品研究开发、展示设计项目。
具有创新思维、批判性思维、逻辑思维，分析和解决实际问题的能力。具备文学、历史、自然、科学及人文等方面基本素养，以及良好的美学修养与职业素质。
对民间传统文化和地域性文化有一定的认识和理解，并具有进行传统文化建筑保育与设计研究基本能力；
拥有空间想象及空间形态设计能力、扎实的造型能力、熟悉有关专业的基础理论与知识；善于运用多种专业软件、新技术及手绘表现技术表达环境设计；
具备一直更新知识、开阔专业视野及跨界学习的意识，并自觉不断学习并在未来的工作中具有自我再提升的能力；
具有良好的团队合作精神和独立工作上的能力，具备健康良好的心理素质，有较强的交流及表达能力，并勇于担当与挑战；
长江艺术与设计学院的教学队伍集结了一批志于艺术与设计教育革新，来自国内外知名高等学府的教授和著名设计专家，六个专业之间课程多元交叉，师资力量无专业壁垒，现有专任教师47人，其中教授3人、副教授18人，有海外留学及工作背景的教师共24人，占师资总数51％。
2020年：历史街区自发更新背景下非正式建造的形式分析及影响评估——以潮州古城为例/广东省哲学社会科学项目
2020年：汕头鮀东片区生态型乡村振兴战略探索与实践；广东高校省级重大科研项目
建筑室内制图、软装设计、私人空间设计、公共空间设计、小型建筑规划设计、建筑传统与创新、创新设计研究、灯光设计与空间、设计表达、人体工程学、家具设计、展示空间设计、景观植物与配置、景观规划设计、营造元素、建筑模型工作坊、古建筑田野调查与测绘、色彩设计等。
景观设计师、灯光设计师、室内设计师、软装饰设计师、展示设计师、建筑设计师等。
毕业生工作前途广阔，就业率连续多年居广东省重点高校前列，因专业技能扎实而深受各类设计企业的喜爱。
毕业生就业去向主要分布在珠三角地区，主要是做景观设计师、灯光设计师、室内设计师、软装饰设计师、灯光设计师、展示设计师等职业相关的工作。
